"Mahalle, insanın kendini ait hissettiği yerdir." – Vedat Türkali
Yeldeğirmeni, İstanbul’un en eski ve en karakterli mahallelerinden biri. Tarihi 19. yüzyıla dayanan bu semt, zamanında Osmanlı’nın tersane işçilerine ev sahipliği yapan bir yerleşim yeri olarak kuruldu. O günlerden bugüne değişen çok şey oldu ama Yeldeğirmeni’nin ruhu hep aynı kaldı: Samimi, yaşayan ve anlatacak hikâyeleri olan bir mahalle.
Burada gezerken her sokak bir başka döneme açılır. Sanat atölyeleriyle dolu binalar, yüz yılı aşkın geçmişe sahip apartmanlar, duvarlara işlenmiş muhteşem mural sanatları, küçük esnafın vitrininden sızan sıcak ışık… Hepsi bu mahallenin dokusunu oluşturuyor. Bir sokakta eski bir fırının taş duvarlarını görürken, diğerinde yeni nesil kahveciler ve butik tasarım dükkânlarıyla karşılaşırsın. Ve en güzeli, bu mahallede yürürken hep tanıdık bir yüzle karşılaşır, ‘Günaydın!’ diyen bir ses duyarsın. Çünkü Yeldeğirmeni, bir semtten öte, büyük bir mahalle kültürünün hala yaşadığı nadir yerlerden biri.
BURAYA SİZİN İÇİN BİR SÖZ BIRAKTIK."Mahalle, insanın kendini ait hissettiği yerdir." – Vedat Türkali
Flake de tıpkı Yeldeğirmeni gibi… Bir kahve dükkanından daha fazlası, bir yaşam alanı. Sabahın erken saatlerinde fırından çıkan croissant’ların kokusu, sokaktan geçenleri kendine çeker. İçeri giren herkesin, burada sadece kahve içmeye değil, o mahalle ruhunu hissetmeye geldiğini biliriz. Biz burada sadece kahvaltı sunmuyoruz; mahalleyi yaşatıyoruz. Komşularımızla selamlaşıyor, sokak hayvanlarını besliyor, dost sohbetlerine eşlik ediyoruz. Flake’e geldiğinde yalnızca bir masaya değil, mahalleye oturuyorsun. Burada herkesin bir köşesi, herkesin bir hikayesi var.
